Lentejas en ensalada

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Hoy vamos a preparar lentejas, así que si quieres las comes y sino las dejas Desconfiado.  Para que no las dejes vamos a preparar una ensalada de lentejas con atún, deliciosa y muy colorida, apropiada para esta época del año. Esta es una legumbre que acepta variedad de combinaciones tanto en platos fríos como calientes. Son ricas en proteínas vegetales, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas siendo importante su aporte en hierro. Como veras es un alimento muy completo y vale la pena que este verano lo probemos en variedad de combinaciones para no aburrirnos y sobre todo para que no las dejes.Seguridad 100%

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Granizado de cerezas

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Tantas cerezas en todos los mercados, que compré una caja tan grande, que aunque  regalara  a todos los vecinos no las podríamos consumir antes que se pongan malas. Que mejor, entonces,que congelarlas, como un fresquito y dulce granizado de cerezas. Ideal para postre o para consumir en cualquier momento que te acuerdes que te espera en el freezer.

Tiempo de preparación: 15 minutos

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Champiñones al horno

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Hoy prepararemos champiñones gratinados al horno. Los puedes servir como entrante aunque son una deliciosa opción para acompañar un aperitivo. Otra idea para rellenar champiñones la puedes encontrar siguiendo este enlace champiñones rellenos

Tiempo de preparación: 40 minutos

Ensalada de rúcula y peras

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Hoy hace bastante calor, así que no nos complicaremos mucho, prepararemos, una ensalada  sencilla y colorida. Esta receta que combina peras, rúcula, queso y nueces además de fresca tiene un aporte nutricional que la convierte en un plato muy saludable con un valor energético de 270 kcal por ración aprox. Puede ser una buena idea para una cena de verano como plato único.

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Bizcocho de canela con bananas

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Hoy prepararemos un delicioso bizcocho de canela con bananas, ideal para la merienda o para acompañar una taza de café. También puedes utilizar manzanas o ananá. La elección de las bananas o plátanos es oportuna cuando te tentaste con esa oferta de 3 kilos al precio de 1 y luego ves que inexorablemente maduran sin que nadie pueda llegar a comer tantos plátanos.  También para esos casos te recomiendo otras recetas como el pan de plátanos, bananas fritas con coco  o helado de bananas.

 

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Helado de bananas y coco

 

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Cercanos ya al verano, convendría  incluir en nuestras recetas un helado de fácil elaboración . Por eso  prepararemos  helado de plátanos y yogur de coco, con una buena proporción de ingredientes para que nadie se quede sin poder repetir ración.

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