Sugerencias para el menú de nochebuena y año nuevo

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¡Hola a todos!  Ya sólo quedan días para la Navidad, estamos pensando qué haremos de cenar en Nochebuena. Por eso, este post lo voy a dedicar para dejaros una selección de recetas de mi blog que pueden ser de utilidad a la hora de decidirse por un plato.

Todos son fáciles y económicos, pero os aseguro que con todos quedaréis como unos anfitriones estupendos.

Sólo tenéis que hacer click / pinchar  en la foto de la receta  que os gustaría ver y ¡Voila!

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Ensalada de patatas

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Después de unas vacaciones largas, vamos a empezar con algo muy fácil. Una ensalada de patatas, excelente para acompañar salchichas, carne asada o pescado. Tiene una similitud con la Kartoffelsalat alemana, pero es simple coincidencia, Seguridad 100%, cuando la hice por primera vez, solo quería preparar una ensalada de papas.

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Pollo crujiente en ensalada

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Hoy prepararemos pollo crujiente en ensalada, una combinación sencilla y saludable para estos días de calor. Con muy pocos ingredientes y en pocos minutos, un plato delicioso! Entusiasmado  te animas a probarlo?

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Lentejas en ensalada

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Hoy vamos a preparar lentejas, así que si quieres las comes y sino las dejas Desconfiado.  Para que no las dejes vamos a preparar una ensalada de lentejas con atún, deliciosa y muy colorida, apropiada para esta época del año. Esta es una legumbre que acepta variedad de combinaciones tanto en platos fríos como calientes. Son ricas en proteínas vegetales, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas siendo importante su aporte en hierro. Como veras es un alimento muy completo y vale la pena que este verano lo probemos en variedad de combinaciones para no aburrirnos y sobre todo para que no las dejes.Seguridad 100%

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Ensalada de rúcula y peras

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Hoy hace bastante calor, así que no nos complicaremos mucho, prepararemos, una ensalada  sencilla y colorida. Esta receta que combina peras, rúcula, queso y nueces además de fresca tiene un aporte nutricional que la convierte en un plato muy saludable con un valor energético de 270 kcal por ración aprox. Puede ser una buena idea para una cena de verano como plato único.

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Ensalada de berros con palitos de mar y aguacates

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Vamos a preparar una ensalada de berros con palitos de mar y aguacates, es una combinación sabrosa y nutritiva, que bien podría ser un plato único en época estival. Los palitos de mar con delicioso sabor a cangrejo son ricos en proteínas y bajos en grasas. También se los conoce por su nombre comercial en japón Kanikama.  Se preparan con carne picada de abadejo y panga. Cuando son rojizos es porque llevan pimentón, si son naranjas es un colorante. Por otra parte el aguacate tiene más calorías que otras frutas, pero su alto contenido en fibras produce saciedad y sus grasas son mayormente monoinsaturadas, o sea de las buenas, que ayudan al funcionamiento del organismo.

Tiempo de preparación: 15 minutos

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Ensalada con pollo y piña

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Se acerca el verano y llega el tiempo de estar poco en la cocina, pensando en eso hoy prepararemos una ensalada con pollo y piña.

Tiempo de preparación: 10 minutos

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Ensalada con melón y jamón

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Una entrada apropiada para los días de verano es esta ensalada con melón y jamón. La deliciosa combinación de sabores del melón con el jamón constituye un plato frío muy difundido, muchos cocineros suelen variar la forma de cortar el melón, en tajadas, dados, hacen bolas  y hasta puré. Lo mismo sucede con el jamón que se presenta en lonchas estiradas, rulos o virutas.  En la preparación de hoy voy a sugerirte  ingredientes para acompañar este famoso  dúo y lograr una ensalada sabrosa y colorida.

Tiempo de preparación: 10 minutos

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