Pollo con salsa de piña y miel

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Estuve pensando un rato largo como preparar unas pechugas de pollo que compré en una bandejita para que tuvieran un aspecto sofisticado. Al fin surgió la idea de este pollo con salsa de piña y miel, que seguramente es muy común porque en la cocina ya no hay mucho para inventar.Aunque podríamos decir que este plato tiene el toque tropical de la piña combinado con el suave sabor de la miel de flores de los alpes.

Tiempo de preparación: 30 minutos       Seguir leyendo

Empanadas de carne

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Las empanadas de carne son ideales como entrada aunque si te gustan mucho también pueden ser plato único acompañadas de un buen vino tinto.

Hay cocineros que también hacen la masa, pero nosotros solo prepararemos el relleno ya que existen excelentes opciones en el mercado para comprar los discos de masa.

Si bien es cierto que en todas las recetas los ingredientes son similares luego el éxito del resultado depende de pequeños detalles a tener en cuenta. Esta es una sabrosa opción con la que seguramente tus invitados quedarán encantados.

Tiempo de elaboración: 1 hora

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Rollitos de carne y jamón

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Hoy vamos  a probar otra sencilla manera de cocinar unos filetes  en una deliciosa salsa.  Este plato recibe el nombre de niños envueltos, y los prepararemos exactamente como lo hacia mi abuela cuando yo era pequeña.

De más está decir que este nombre no me sonaba nada bien. ¿Qué era eso de comer niños? En realidad es un rollo de carne relleno, supongo que su denominación proviene de que en apariencia se asemejaban a los bebés cuando los fajaban o casi momificaban en otras épocas. Aunque dicen ahora que esa  manera de envolver a los niños tenía su sabiduría.

Tiempo de preparación: 35 minutos       Seguir leyendo