Hoy, mejillones con patatas fritas, una excelente combinación sobre todo para los más pequeños. Los mejillones son una fuente de proteínas fáciles de digerir, mucho mejor que las de las carnes rojas. Otra ventaja es su bajo contenido en grasas, además de aportarnos a la dieta entre otros minerales yodo y hierro y vitaminas del grupo B. Siguiendo con nuestra línea de recetas sencillas y rápidas, utilizaremos mejillones congelados. Tal vez tú prefieras comprarlos con sus conchas, lavarlos, rasparlos, desechar los que estén abiertos o rotos y luego de cocidos apartar los que quedan cerrados, pero hoy vamos a darnos prisa y en un momento tendremos nuestro plato listo.
Tiempo de preparación: 20 minutos