Flores de carnaval

Posted in Pastelería, Postres by

flores-de-carnaval (12)

Es tradición en muchas regiones preparar dulces típicos para carnaval. En mi caso año tras año preparo guenilles o buñuelos, pero este año doña Pepa, una señora muy simpática oriunda de Toledo, me ha convencido para que haga estas exquisitas y crujientes flores de carnaval. Se necesita un molde especial en forma de flor que puedes conseguir en cualquier comercio que venda artículos para repostería. Yo usaré uno de hierro que me ha prestado PepaEntusiasmado , parece que son los mejores. Son sencillísimas y las prepararemos en un momento.

Seguir leyendo →

Dulces para San Valentín

Posted in Panaderia, Pastelería by

IMG_0483m

El año pasado, con la colaboración de Florencia,  tuvimos mucho éxito con nuestras galletas de San Valentín. Recordaremos el tutorial  para que este año también puedas lucirte con esta dulce receta.  En primer lugar hornearemos las típicas galletas americanas de mantequilla, para luego decorarlas con azúcar glas.

Seguir leyendo →

Hamburguesas de garbanzos y zanahorias

Posted in Cocina saludable, Legumbres y verduras, Recetas con vegetales, Recetas sencillas by

hamburguesas-de-garbanzos-y-zanahorias (10)

En casa no somos muy aficionados a las legumbres, pero esta receta de hamburguesas de garbanzos y zanahorias es una deliciosa manera de variar la dieta. Hoy la serviremos en panecillos con verduras y mayonesa, pero también al plato con una guarnición es una buena opción.

Seguir leyendo →

Milanesas de ternera

Posted in Carnes rojas, Cocina tradicional, Recetas sencillas by

milanesas-de-ternera (10)

 

Vamos a preparar milanesas o filetes empanados de ternera, aunque con el mismo procedimiento puedes hacerlos de pollo o cerdo. En muchas casas preparar milanesas es algo muy común, aunque lee mi receta con atención porque así de buenas no les quedan a todo el mundo.Seguridad 100%  Los filetes empanados pueden acompañarse con ensaladas, patatas fritas o en puré o fideos. También los puedes comer fríos en un bocata o sándwich con mayonesa y verduras crudas.

Solo hay un problema, empanar filetes es muy aburrido, así que lo mejor es preparar uno o dos kilos y congelarlos  para consumirlos en cualquier momento. Así te aburres una sola vez..

Seguir leyendo →

Pastel de limón y merengue

Posted in Pastelería, Postres by

pastel-merengado-de-limón (19)

Prepararemos un pastel o tarta de limón y merengue ideal para acompañar una buena taza de té, aunque también resulta un postre delicioso. Esta tarta está compuesta de una masa crujiente rellena con crema de limón y cubierta de merengue horneado. Por las dudas que la receta original de esta tarta tenga pocas calorías nosotros le añadiremos una buena capa de dulce de leche. Lengua fuera

Seguir leyendo →

Sugerencias para el menú de nochebuena y año nuevo

Posted in Aperitivos y tapas, carnes blancas, Carnes rojas, Cócteles y bebidas, Ensaladas y quesos, Entradas calientes, Nochevieja, Pastelería, Pescados y mariscos, Postres by

vino-de-navidad-marca

¡Hola a todos!  Ya sólo quedan días para la Navidad, estamos pensando qué haremos de cenar en Nochebuena. Por eso, este post lo voy a dedicar para dejaros una selección de recetas de mi blog que pueden ser de utilidad a la hora de decidirse por un plato.

Todos son fáciles y económicos, pero os aseguro que con todos quedaréis como unos anfitriones estupendos.

Sólo tenéis que hacer click / pinchar  en la foto de la receta  que os gustaría ver y ¡Voila!

Seguir leyendo →

Ensalada de patatas

Posted in Aperitivos y tapas, Ensaladas y quesos, Recetas sencillas by

ensalada-de-patatas (9)

Después de unas vacaciones largas, vamos a empezar con algo muy fácil. Una ensalada de patatas, excelente para acompañar salchichas, carne asada o pescado. Tiene una similitud con la Kartoffelsalat alemana, pero es simple coincidencia, Seguridad 100%, cuando la hice por primera vez, solo quería preparar una ensalada de papas.

Seguir leyendo →