La fiesta de los reyes magos no puede pasar sin el tradicional roscón con un rico chocolate caliente. ¿Qué te parece si este año pruebas de hacerlo tu mismo? Si te decides te dejo paso a paso la elaboración de una sencilla receta de roscón o rosca de reyes.
Hoy vamos a preparar un bizcocho o budín de limón, ideal para acompañar desayunos y meriendas. Con esta receta lograremos un bizcocho aromático, esponjoso y tierno.
Hoy vamos a hornear una suerte de panes con forma de nudos. Dicen que estos pancitos ya se consumían en la edad media, en los monasterios carolingios . Son muchas las leyendas que cuentan su origen. A mí me gusta la que dice que los inventó un panadero italiano que llegó a la región de Colmar (Alsacia), desde el norte de Italia después de la guerra de los 30 años. Y los bautizó en honor a su ciudad de origen «Brescello». Si volvemos a nuestra época tal vez recuerdes a Marge Simpson cuando se hizo vendedora de bretzels.
.Estos pancitos forman parte de la alimentación cotidiana en Alsacia (Francia), Alemania, Austria etc. Pueden ser salados o dulces, y no se me ocurre mejor acompañante para un exquisito vino alsaciano o el que te apetezca.
Deben consumirse en el día.
Hoy vamos a preparar una sencilla salsa de tomates para acompañar espaguetis. Esta receta de espaguetis con salsa de tomates es ideal para cuando tienes poco tiempo o pocas ganas de cocinar y están todos dando vueltas por la cocina porque ya tienen hambre.
Hoy vamos a preparar una ensalada con sandía y queso, deliciosa y fresca para una cena de verano.
Y otra vez compré una bolsa de filetes de pescado congelados, ahí estaban en la mesada y yo pensando -ahora a éstos de que los disfrazo?. Para cuando estés con este dilema te cuento lo que se me ocurrió: filetes de pescado con pimientos verdes. Una receta sencilla, rápida y sobre todo estaban deliciosos.
Hoy te sugiero esta ensalada de espinacas y queso, nutritiva y fresca para variar los platos de verano.
Hoy hace bastante calor, así que no nos complicaremos mucho, prepararemos, una ensalada sencilla y colorida. Esta receta que combina peras, rúcula, queso y nueces además de fresca tiene un aporte nutricional que la convierte en un plato muy saludable con un valor energético de 270 kcal por ración aprox. Puede ser una buena idea para una cena de verano como plato único.
Hoy prepararemos un conejito en salsa de soja con arándanos. La carne de conejo tiene muchos nutrientes, poca grasa y pocas calorías. Además es una carne muy fácil de digerir. Se recomienda a las embarazadas incluirlo en su dieta porque aporta vitamina B12 y también ácido fólico. A pesar de sus beneficios, el conejo no es una carne que prepare habitualmente, pero era el plato preferido de mi mémé, así que no podía dejar de publicar en mi blog esta sabrosa preparación.
Hoy toca otra vez pescado, una receta sencilla y sana: rollitos de filetes de merluza con espinacas. Hemos utilizado merluza pero es igual si lo preparas con panga, mero o lenguado. Puedes comprarlo fresco o congelado. Yo lo compré congelado y cuando los saqué de la bolsa me sorprendió que parecía los habían pasado por la cortadora de fiambres, por eso se me ocurrió enrollarlos, pero también los puedes dejar estirados.