Ahora que se acerca San Valentín ¿ qué te parece si preparamos unas divertidas galletas de mantequilla para un dulce brindis?.

Para esta ocasión las haremos con formas de corazones y sobres para decorarlas con azúcar glas aunque son igualmente ricas sin nada para acompañar la merienda. En una primera etapa veremos el paso a paso para hornear estas exquisitas galletas, luego podrás ver detalladamente la decoración siguiendo este link

INGREDIENTES

• 250 gr de mantequilla blanda
• 250 gr de azúcar glas
• 1 huevo grande y 1 yema
• 650 gr de harina
• leche
• vainilla

PREPARACIÓN

En un bol colocamos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glas. Batimos hasta conseguir una preparación cremosa.

Luego añadimos el huevo, la yema y la vainilla y seguimos batiendo.

Finalmente añadimos la harina tamizada y la vamos incorporando suavemente a la preparación de mantequilla.

Agregamos un chorrito de leche para lograr una masa que se despegue del bol .

Amasamos con las manos y formamos un bollo.

Lo envolvemos con un film. Y llevamos una hora a la nevera.

Al cabo de ese tiempo preparamos una mesada muy limpia para amasar el bollo. Elegimos los cortapastas que necesitaremos. Hoy usaremos corazones porque nuestras galletas son para San Valentín, pero para otras ocasiones puedes probar con estrellas, ositos, arbolitos de navidad, helados, globos etc.

Primero marcamos los corazones grandes y luego en los espacios sobrantes cortamos los más pequeños. Así evitamos de amasar los recortes por muchas veces.

Los colocamos en una placa de horno con papel de hornear.

Con la otra parte de la masa haremos lo mismo pero cortaremos rectángulos para luego decorarlos como cartitas de amor. Mejor si consigues un cortapastas de esa forma, yo los hice con la ruedita cortapastas pero no quedan muy iguales.

También cortamos un corazón de mayor tamaño y lo partimos en dos como muestra la foto. Las horneamos a 180 º entre 10 y 15 minutos, cuidando que no se doren.

Las galletas la va a decorar mi hija Florencia, que tiene mucha paciencia para eso y es muy prolija, que no es mi caso. Te doy los ingredientes que necesitarás y te dejo el enlace, pincha aquí

Para ver la realización de la decoración de las galletas pincha aquí.

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Y si quieres ver más galletas o recetas dulces puedes entrar en http://www.fiestadulce.com

¡Salu2 y hasta la próxima! Feliz San Valentín… Mañana una receta para ¡Carnaval! No te la pierdas 😉