Hoy vamos a preparar unos deliciosos rollitos de tortilla. Es una receta ideal para las cenas de verano también como tapa o aperitivo. Además evitarás eso de «otra vez tortilla». Vamos a usar para el relleno paté de salmón aunque también podría ser de jamón, de atún, de aceitunas etc.
Hoy vamos a preparar un dulce tradicional: rosquillas. Son perfectas para acompañar el desayuno, la merienda o el mate. Si sigues la receta paso a paso lograrás unas rosquitas deliciosas y muy esponjosas.
Hoy prepararemos un flan con sabor a naranjas. La mermelada de naranjas sanguíneas es ideal para lograr un sabor más dulce y suave. Aunque si no la conseguimos podemos utilizar cualquier mermelada de naranjas dulces.
Los panqueques o crêpes son muy sencillos y rápidos de preparar. Por eso, hoy, nos complicaremos un poco haciendo crêpes soufflée. Tendremos que batir las claras a nieve, y el resultado serán unos panqueques finitos, esponjosos y tiernos, digamos vale la pena. Los podemos preparar para la merienda , para el postre o para cualquier momento que se nos ocurra comer algo rico.
En casa no somos muy aficionados a las legumbres, pero esta receta de hamburguesas de garbanzos y zanahorias es una deliciosa manera de variar la dieta. Hoy la serviremos en panecillos con verduras y mayonesa, pero también al plato con una guarnición es una buena opción.
Vamos a preparar milanesas o filetes empanados de ternera, aunque con el mismo procedimiento puedes hacerlos de pollo o cerdo. En muchas casas preparar milanesas es algo muy común, aunque lee mi receta con atención porque así de buenas no les quedan a todo el mundo.
Los filetes empanados pueden acompañarse con ensaladas, patatas fritas o en puré o fideos. También los puedes comer fríos en un bocata o sándwich con mayonesa y verduras crudas.
Solo hay un problema, empanar filetes es muy aburrido, así que lo mejor es preparar uno o dos kilos y congelarlos para consumirlos en cualquier momento. Así te aburres una sola vez..
Hoy prepararemos un sencillo estofado de pescado muy apropiado para los días fríos. Usaremos filetes, así que si ya tienes en la nevera alguna bolsita con filetes congelados, manos a la obra.
Después de unas vacaciones largas, vamos a empezar con algo muy fácil. Una ensalada de patatas, excelente para acompañar salchichas, carne asada o pescado. Tiene una similitud con la Kartoffelsalat alemana, pero es simple coincidencia, , cuando la hice por primera vez, solo quería preparar una ensalada de papas.
Hoy vamos a preparar una sencilla salsa de tomates para acompañar espaguetis. Esta receta de espaguetis con salsa de tomates es ideal para cuando tienes poco tiempo o pocas ganas de cocinar y están todos dando vueltas por la cocina porque ya tienen hambre.
Hoy vamos a preparar tostadas con huevos revueltos y bacon, ideal para empezar el día con mucha energía. También puede ser para un brunch, una tapa, o cuando tengas ganas de comer algo rico y sencillo de cocinar.