Ayer pensé que los amigos que leen mi blog y están en invierno estarán cansaditos de tantas ensaladas frequitas. Así que hoy vamos a preparar unos pastelitos con dulce de membrillo para acompañar un chocolate calentito. Aunque si los prepararas para merendar después de la piscina, tampoco es mala idea.
Hoy prepararemos un delicioso bizcocho de canela con bananas, ideal para la merienda o para acompañar una taza de café. También puedes utilizar manzanas o ananá. La elección de las bananas o plátanos es oportuna cuando te tentaste con esa oferta de 3 kilos al precio de 1 y luego ves que inexorablemente maduran sin que nadie pueda llegar a comer tantos plátanos. También para esos casos te recomiendo otras recetas como el pan de plátanos, bananas fritas con coco o helado de bananas.
Hoy vamos a preparar unos hojaldritos rellenos con mermelada de nísperos. Estos dulces son una buena opción para cuando estás a dieta. Imaginemos un domingo muy frío y lluvioso en el que te dispones a ver televisión toda la tarde y comer algo dulce. Pero oops!! problema a la vista, estás a dieta y no compraste nada rico. Para esos días acuérdate que acá te dejo la solución. Pero si te decides no es mi responsabilidad
Vamos a preparar una brioche para el desayuno de mañana. Una brioche es una bollería de masa levada con huevos y mantequilla. Su origen se remonta a los panaderos normandos del siglo XVI. Aunque los ingredientes básicos son los mismos desde la edad media, hay quienes le agregan frutas confitadas, pasas, chocolate , y las amasan con formas y tamaños variados. Nosotros hoy hornearemos una brioche muy esponjosa y aromática, exquisita sola o con manteca y mermelada, incluso con paté o jamón está buenísima. Como no tiene conservantes es conveniente que la consumamos en el día como un pan, pero hay que esperar que se enfríe!!
Vamos a preparar una sencilla receta de magdalenas de limón para la hora de la merienda. Son unos dulces muy fáciles de hacer en cualquier momento porque los ingredientes que necesitamos casi siempre están en nuestras cocinas. Solo deberás acordarte la próxima vez que vayas al supermercado de comprar los moldes para tenerlos preparados cuando te asalten las ganas de hacer magdalenas.
Tiempo de preparación y cocción: 40 minutos
El domingo siguiente a la primera luna llena de primavera, en el hemisferio norte, los cristianos festejamos la Pascua. Las tradiciones gastronómicas para esta fiesta son muy variadas dependiendo las regiones o países. Hoy vamos a preparar una Rosca de Pascua, un dulce tradicional de muchos sitios, que como particularidad se adorna con huevos duros coloreados. Los huevos han sido considerados por muchos pueblos, como símbolos de fertilidad, nacimiento, continuidad de la vida. En la tradición cristiana tanto los duros como los de chocolate hacen referencia a la vida nueva que se inicia con la resurrección de Jesús.
En esta elaboración resulta difícil estipular el tiempo de elaboración. Podríamos decir 30 minutos, pero a esto debes sumarle el tiempo que debes dejar levar la masa. Por lo tanto piensa que no estará lista en menos de cinco horas, así que puedes hacerla de un día para otro.
Hoy vamos a hacer una receta de bizcochitos salados, que no son otros que los típicos bizcochitos de grasa argentinos. Son el acompañamiento ideal para tomar mate, aunque solos también son muy tentadores. Si nunca has tomado mate, tal vez sea la oportunidad para que te decidas a probar esta infusión preparada con hojas de yerba mate. Esta bebida entre sus múltiples propiedades es depuradora, digestiva, posee antioxidantes, no produce adicción, no causa insomnio, favorece la atención y las actividades intelectuales. Y sobre todo es la excusa perfecta para comer estos bizcochitos.