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Clafoutis de uvas y limón

clafoutis de uvas y limón
El verano pasado preparamos un  clafoutis o  Pastel de cerezas, hoy haremos una receta similar pero utilizaremos uvas y lo acompañaremos con crema de limón. Este postre queda muy bien con uvas frescas o de lata. La ventaja de estas últimas es que no tenemos que pelarlas ni sacarles las semillas y podremos hornearlo en cualquier época del año. A mi se me ocurrió hacer este clafoutis de uvas y limón con las latas que sobraron luego de tomar las uvas de año nuevo.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos

Tarta de fresas/frutillas

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Si de fresas hablamos, lo primero que se nos ocurre es acompañarlas con nata, aunque hay muchas otras opciones para prepararlas.

Nuestra receta de hoy,tarta de fresas, es muy simple e ideal para la época de verano, en la que hay una gran oferta de esta fruta en el mercado. Es muy común comprarlas en envases en las que lucen muy rojas y grandes, aunque más abajo no están tan apetecibles, pero  verás como en este postre aprovechamos muy bien todas las fresas.

Tiempo de preparación: 30 minutos    Seguir leyendo →

Pastel de cerezas

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El verano es temporada de cerezas, uno de los frutos rojos más sabrosos, ricas en vitaminas, antioxidantes, potasio, ácido fólico y fibra. Son también buenas para las dietas ya que unas veinte piezas aportan solo unas cincuenta calorías. Las podemos comer solas, en ensaladas de frutas, zumos, batidos, dulces también en postres o pasteles.  La época de cerezas me recuerda el pastel de cerezas o clafoutis  que horneaba mi abuela.  Este postre es originario de Limousin , una hermosa región de Francia,  donde mis antepasados seguramente hace varios siglos ya degustaban este clafoutis.  A comprar cerezas y manos a la obra.

Tiempo de elaboración: 20 minutos    Seguir leyendo →